تبلیغات
Animalscience
 
Animalscience
دارای بالاترین آمار بازدیدها در بین وبلاگهای علمی در ایران
عنوان نشریه:   مجله تحقیقات دامپزشكی (دانشگاه تهران) :   1385 , دوره  61 , شماره  3 ; از صفحه 293 تا صفحه 299 .
 
عنوان مقاله:  تاثیر فرآوری حرارتی بر قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم جیره غذایی در جوجه های گوشتی
 
نویسنده مقاله:  زاغری مجتبی*, ریاحی محمد
 
* گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
 
چکیده: 

هدف: تعیین قابلیت هضم ایلئومی حقیقی و ظاهری اسیدهای آمینه محتوی گندم (كولتیوار مهدوی)، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی.
طرح: طرح كاملا تصادفی با 5 تیمار در 4 تكرار و 4 مشاهده در هر تكرار.
حیوانات: تعداد 120 قطعه جوجه یكروزه گوشتی از سویه راس 308.
روش: تیمارها شامل خوراك پایه، خوراكهای آزمایشی گندم، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی 50:50) وزنی با خوراك پایه( خوراك بدون پروتیین در اختلاط استفاده شد. به كلیه جیره ها اكسیدكرم به عنوان ماركر غیر قابل هضم افزوده شد. تمامی گروهها به مدت 7 روز خوراكهای مورد نظر را مصرف نمودند و در سن 35 روزگی پس از 24 ساعت گرسنگی برای یك ساعت با خوراكهای مربوطه تغذیه شدند. چهار ساعت بعد پرنده ها توسط گاز CO2 خفه شده و بی درنگ حفره بطنی بازشده و ایلئوم جدا گردید. پس از خروج ایلئوم محتویات آن توسط آب مقطر استریل خارج گردید. قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی مورد آزمایش با استفاده از روش تفاوت خوراك پایه/ آزمایشی تعیین گردید.
تجزیه و تحلیل آماری: مدل عمومی خطی نرم افزار SAS و آزمون چند دامنه دانكن.
نتایج: قابلیت هضم ظاهری و حقیقی محتوی مواد خوراكی تفاوت معنی دار داشت (p<0.01). قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم در اثر اتوكلاو كردن افزایش یافت (p<0.01). قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه محتوی ضایعات ماكارونی بیشتر از گندم اتوكلاو شده بود، اما كمتر از جیره پایه بود (p<0.01). همچنین تفاوت قابلیت هضم اسیدهای آمینه محتوی هر یك از مواد خوراكی معنی دار بود (p<0.01). قابلیت هضم حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی بالاتر از قابلیت هضم ظاهری آنها بود (p<0.01).
نتیجه گیری: نتایج تحقیق بیانگر این است كه قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه گندم مورد آزمایش (كولتیوارمهدوی) پایین تر از مقادیر ارایه شده در سایر منابع است. همچنین در اثر اتوكلاو كردن و فرآیند تولید ماكارونی قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم افزایش می یابد. لذا پرورش دهندگان جوجه های گوشتی و متخصصین تغذیه طیور در صورت دسترسی به این مواد خوراكی جهت تامین دقیق اسیدهای آمینه مورد نیاز جوجه های گوشتی می توانند از ضرایب قابلیت هضم بدست آمده در این تحقیق بهره مند شوند.

 
كلید واژه: گندم اتوكلاوشده، ضایعات ماكارونی، قابلیت هضم، اسید آمینه، جوجه گوشتی
عنوان نشریه:   مجله تحقیقات دامپزشكی (دانشگاه تهران) :   1385 , دوره  61 , شماره  3 ; از صفحه 293 تا صفحه 299 .
 
عنوان مقاله:  تاثیر فرآوری حرارتی بر قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم جیره غذایی در جوجه های گوشتی
 
نویسنده مقاله:  زاغری مجتبی*, ریاحی محمد
 
* گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
 
چکیده: 

هدف: تعیین قابلیت هضم ایلئومی حقیقی و ظاهری اسیدهای آمینه محتوی گندم (كولتیوار مهدوی)، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی.
طرح: طرح كاملا تصادفی با 5 تیمار در 4 تكرار و 4 مشاهده در هر تكرار.
حیوانات: تعداد 120 قطعه جوجه یكروزه گوشتی از سویه راس 308.
روش: تیمارها شامل خوراك پایه، خوراكهای آزمایشی گندم، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی 50:50) وزنی با خوراك پایه( خوراك بدون پروتیین در اختلاط استفاده شد. به كلیه جیره ها اكسیدكرم به عنوان ماركر غیر قابل هضم افزوده شد. تمامی گروهها به مدت 7 روز خوراكهای مورد نظر را مصرف نمودند و در سن 35 روزگی پس از 24 ساعت گرسنگی برای یك ساعت با خوراكهای مربوطه تغذیه شدند. چهار ساعت بعد پرنده ها توسط گاز CO2 خفه شده و بی درنگ حفره بطنی بازشده و ایلئوم جدا گردید. پس از خروج ایلئوم محتویات آن توسط آب مقطر استریل خارج گردید. قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی مورد آزمایش با استفاده از روش تفاوت خوراك پایه/ آزمایشی تعیین گردید.
تجزیه و تحلیل آماری: مدل عمومی خطی نرم افزار SAS و آزمون چند دامنه دانكن.
نتایج: قابلیت هضم ظاهری و حقیقی محتوی مواد خوراكی تفاوت معنی دار داشت (p<0.01). قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم در اثر اتوكلاو كردن افزایش یافت (p<0.01). قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه محتوی ضایعات ماكارونی بیشتر از گندم اتوكلاو شده بود، اما كمتر از جیره پایه بود (p<0.01). همچنین تفاوت قابلیت هضم اسیدهای آمینه محتوی هر یك از مواد خوراكی معنی دار بود (p<0.01). قابلیت هضم حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی بالاتر از قابلیت هضم ظاهری آنها بود (p<0.01).
نتیجه گیری: نتایج تحقیق بیانگر این است كه قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه گندم مورد آزمایش (كولتیوارمهدوی) پایین تر از مقادیر ارایه شده در سایر منابع است. همچنین در اثر اتوكلاو كردن و فرآیند تولید ماكارونی قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم افزایش می یابد. لذا پرورش دهندگان جوجه های گوشتی و متخصصین تغذیه طیور در صورت دسترسی به این مواد خوراكی جهت تامین دقیق اسیدهای آمینه مورد نیاز جوجه های گوشتی می توانند از ضرایب قابلیت هضم بدست آمده در این تحقیق بهره مند شوند.

 
كلید واژه: گندم اتوكلاوشده، ضایعات ماكارونی، قابلیت هضم، اسید آمینه، جوجه گوشتی
عنوان مقاله:  تاثیر فرآوری حرارتی بر قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم جیره غذایی در جوجه های گوشتی
 
نویسنده مقاله:  زاغری مجتبی*, ریاحی محمد
 
* گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران
 
چکیده: 

هدف: تعیین قابلیت هضم ایلئومی حقیقی و ظاهری اسیدهای آمینه محتوی گندم (كولتیوار مهدوی)، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی.
طرح: طرح كاملا تصادفی با 5 تیمار در 4 تكرار و 4 مشاهده در هر تكرار.
حیوانات: تعداد 120 قطعه جوجه یكروزه گوشتی از سویه راس 308.
روش: تیمارها شامل خوراك پایه، خوراكهای آزمایشی گندم، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی 50:50) وزنی با خوراك پایه( خوراك بدون پروتیین در اختلاط استفاده شد. به كلیه جیره ها اكسیدكرم به عنوان ماركر غیر قابل هضم افزوده شد. تمامی گروهها به مدت 7 روز خوراكهای مورد نظر را مصرف نمودند و در سن 35 روزگی پس از 24 ساعت گرسنگی برای یك ساعت با خوراكهای مربوطه تغذیه شدند. چهار ساعت بعد پرنده ها توسط گاز CO2 خفه شده و بی درنگ حفره بطنی بازشده و ایلئوم جدا گردید. پس از خروج ایلئوم محتویات آن توسط آب مقطر استریل خارج گردید. قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی مورد آزمایش با استفاده از روش تفاوت خوراك پایه/ آزمایشی تعیین گردید.
تجزیه و تحلیل آماری: مدل عمومی خطی نرم افزار SAS و آزمون چند دامنه دانكن.
نتایج: قابلیت هضم ظاهری و حقیقی محتوی مواد خوراكی تفاوت معنی دار داشت (p<0.01). قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم در اثر اتوكلاو كردن افزایش یافت (p<0.01). قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه محتوی ضایعات ماكارونی بیشتر از گندم اتوكلاو شده بود، اما كمتر از جیره پایه بود (p<0.01). همچنین تفاوت قابلیت هضم اسیدهای آمینه محتوی هر یك از مواد خوراكی معنی دار بود (p<0.01). قابلیت هضم حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی بالاتر از قابلیت هضم ظاهری آنها بود (p<0.01).
نتیجه گیری: نتایج تحقیق بیانگر این است كه قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه گندم مورد آزمایش (كولتیوارمهدوی) پایین تر از مقادیر ارایه شده در سایر منابع است. همچنین در اثر اتوكلاو كردن و فرآیند تولید ماكارونی قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم افزایش می یابد. لذا پرورش دهندگان جوجه های گوشتی و متخصصین تغذیه طیور در صورت دسترسی به این مواد خوراكی جهت تامین دقیق اسیدهای آمینه مورد نیاز جوجه های گوشتی می توانند از ضرایب قابلیت هضم بدست آمده در این تحقیق بهره مند شوند.

 
كلید واژه: گندم اتوكلاوشده، ضایعات ماكارونی، قابلیت هضم، اسید آمینه، جوجه گوشتی

عنوان مقاله: 

عنوان مقاله:  تاثیر فرآوری حرارتی بر قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم جیره غذایی در جوجه های گوشتی

 

نویسنده مقاله:  زاغری مجتبی*, ریاحی محمد

 

* گروه علوم دامی، دانشکده کشاورزی، دانشگاه تهران، کرج، ایران

 

چکیده: 

هدف: تعیین قابلیت هضم ایلئومی حقیقی و ظاهری اسیدهای آمینه محتوی گندم (كولتیوار مهدوی)، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی.
طرح: طرح كاملا تصادفی با 5 تیمار در 4 تكرار و 4 مشاهده در هر تكرار.
حیوانات: تعداد 120 قطعه جوجه یكروزه گوشتی از سویه راس 308.
روش: تیمارها شامل خوراك پایه، خوراكهای آزمایشی گندم، گندم اتوكلاو شده و ضایعات ماكارونی
50:50) وزنی با خوراك پایه( خوراك بدون پروتیین در اختلاط استفاده شد. به كلیه جیره ها اكسیدكرم به عنوان ماركر غیر قابل هضم افزوده شد. تمامی گروهها به مدت 7 روز خوراكهای مورد نظر را مصرف نمودند و در سن 35 روزگی پس از 24 ساعت گرسنگی برای یك ساعت با خوراكهای مربوطه تغذیه شدند. چهار ساعت بعد پرنده ها توسط گاز CO2 خفه شده و بی درنگ حفره بطنی بازشده و ایلئوم جدا گردید. پس از خروج ایلئوم محتویات آن توسط آب مقطر استریل خارج گردید. قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی مورد آزمایش با استفاده از روش تفاوت خوراك پایه/ آزمایشی تعیین گردید.
تجزیه و تحلیل آماری: مدل عمومی خطی نرم افزار
SAS و آزمون چند دامنه دانكن.
نتایج: قابلیت هضم ظاهری و حقیقی محتوی مواد خوراكی تفاوت معنی دار داشت
(p<0.01). قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم در اثر اتوكلاو كردن افزایش یافت (p<0.01). قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه محتوی ضایعات ماكارونی بیشتر از گندم اتوكلاو شده بود، اما كمتر از جیره پایه بود (p<0.01). همچنین تفاوت قابلیت هضم اسیدهای آمینه محتوی هر یك از مواد خوراكی معنی دار بود (p<0.01). قابلیت هضم حقیقی اسیدهای آمینه مواد خوراكی بالاتر از قابلیت هضم ظاهری آنها بود (p<0.01).
نتیجه گیری: نتایج تحقیق بیانگر این است كه قابلیت هضم ظاهری و حقیقی اسیدهای آمینه گندم مورد آزمایش (كولتیوارمهدوی) پایین تر از مقادیر ارایه شده در سایر منابع است. همچنین در اثر اتوكلاو كردن و فرآیند تولید ماكارونی قابلیت هضم اسیدهای آمینه گندم افزایش می یابد. لذا پرورش دهندگان جوجه های گوشتی و متخصصین تغذیه طیور در صورت دسترسی به این مواد خوراكی جهت تامین دقیق اسیدهای آمینه مورد نیاز جوجه های گوشتی می توانند از ضرایب قابلیت هضم بدست آمده در این تحقیق بهره مند شوند.

 

كلید واژه: گندم اتوكلاوشده، ضایعات ماكارونی، قابلیت هضم، اسید آمینه، جوجه گوشتی

 

 





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
یکشنبه 30 شهریور 1393 :: نویسنده : حمیده شیخ زین الدین

بررسی و مقایسه استفاده ازگیاهان دارویی, اسید آلی و آنتی بیوتیک در جیره بر پایه جو بر قابلیت هضم مواد مغذی جوجه های گوشتی

کلیدواژه یاب: ٬ ٬ ٬ ٬ ٬ ٬

کدمقاله: Art-0272

عنوان مقاله: بررسی و مقایسه استفاده ازگیاهان دارویی, اسید آلی و آنتی بیوتیک در جیره بر پایه جو بر قابلیت هضم مواد مغذی جوجه های گوشتی

نویسندگان: تمهدی عابدینی, فرید شریعتمداری, محمد امیر کریمی ترشیزی

چکیده: به منظور بررسی اثرگیاهان دارویی, اسید آلی و آنتی بیوتیک در جیره بر پایه جو بر قابلیت هضم مواد مغذی  جوجه های گوشتی آزمایشی با ۴۰۰ جوجه گوشتی ماده نژاد راس در قالب یک طرح کاملا تصادفی با ۵ تیمار و ۴ تکرار و ۲۰ قطعه جوجه گوشتی در هر تکرار به مدت ۴۲ روز به اجرا درآمد. تیمارهای آزمایشی شامل۱) جیره حاوی ۲۰% جو(به عنوان شاهد جو), ۲) شاهد جو + ۱/۰درصد مخلوط گیاهان دارویی (آنتی بیوفین), ۳) شاهد جو+ ۲/۰ درصد اسید آلی (فرمایسین) , ۴) شاهد جو + (ppm15)آنتی بیوتیک (ویرجینامایسین) , ۵) یک جیره بر پایه ذرت و سویا به عنوان شاهد ذرت در نظر گرفته شد, و در تمامی جیره های حاوی جو از آنزیم استفاده گردید. قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی (ماده خشک, ماده آلی, انرژی, پروتئین و چربی خام) فاکتورهای اندازه گیری شده در طول این آزمایش بودند. نتایج نشان داد که تیمارهای آزمایشی اثر معنی داری بر قابلیت هضم ایلئومی مواد مغذی نداشتند (۰۵/۰ < P), ولی بیشترین قابلیت هضم مواد مغذی در گروه آزمایشی مخلوط گیاهان داروئی و کمترین آن در تیمار شاهد جو مشاهده شد.

واژه های کلیدی: گیاهان دارویی, اسید آلی, آنتی بیوتیک, قابلیت هضم

.





نوع مطلب : تغذیه ی دام و طیور، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :
یکشنبه 30 شهریور 1393 :: نویسنده : حمیده شیخ زین الدین

ﺑﺮﺭﺳﻲ ﻣﻘﺎﻳﺴﻪﺍﻱ ﻗﺎﺑﻠﻴﺖ ﻫﻀﻢ ﭘﺮﻭﺗﺌﻴﻦ ﭘﻮﺩﺭ ﺁﺭﺗﻤﻴﺎ ﻭ - SID

www.sid.ir/fa/VEWSSID/J_pdf/5601384DP02.pdf




نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

 

نگهداری این جوجه های نر به دلیل اینکه تخم گذار و گوشتی نیستند برای مرغداران مقرون به صرفه نیست که معدوم یا توسط دستفروشان به صورت غیرمجاز در کنار خیابان فروخته می شوند.

وی ادامه داد: متاسفانه این جوجه ها که اغلب جوجه مرغ و اردک هستند، در شرایط غیربهداشتی و نامناسب به صورت متراکم و فشرده دور از تهویه مناسب در کنار خیابان های آلوده به دود و انواع میکروب ها و آلودگی ها، نگهداری و عرضه می شوند.





نوع مطلب : مشاغل خانگی کشاورزی، صنایع وابسته به کشاورزی، بازاریابی کشاورزی، بیماریها و اصول بهداشت، 
برچسب ها :
لینک های مرتبط :

مقاله 10، دوره 43، شماره 1، تابستان 1391، صفحه 91-102  XML اصل مقاله (188 K)
نویسندگان
1محمود وطن خواه؛ 2مهراب فرجی؛ 3علی اکبر قره داغی؛ 3علیرضا آقاشاهی
1عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی شهرکرد
2کارشناس ارشد سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری
3عضو هیأت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
چکیده
در این مطالعه به منظور برآورد فرصت های اقتصادی هر راس گاو در گاوداری های کوچک از تعداد 495 واحد گاوداری در 52 روستای شهرستان های مختلف استان چهار محال و بختیاری شامل 1321 راس گاو مولد و 2811 راس کل گله طی زمستان 1388 تا تابستان 1389 استفاده شد. نحوه جمع آوری داده ها به صورت پرسش نامه ای و استفاده از اطلاعات یک سال گذشته گاودار، رکوردهای یاداشت شده، رکوردگیری مستقیم و مصاحبه با گاودار بود. با استفاده از منابع درآمد و هزینه برای هر گله تعداد 5 فرصت اقتصادی محاسبه شد. فرصت اقتصادی، مقدار درآمد اضافی است که اگر گاوداران بتوانند شاخص های بهره وری مختلف را تا حد اهداف قابل دسترس ارتقاء بدهند، عاید آن ها خواهد شد. میانگین کل شاخص ها به صورت 99/6 درصد برای متوسط تلفات گوساله، 07/30 ماه برای متوسط سن در اولین گوساله زایی، 77/15 ماه برای متوسط فاصله گوساله زایی، 93/335 روز برای متوسط طول دوره شیردهی و 30/13 کیلوگرم برای متوسط تولید شیر روزانه هر راس گاو و اهداف قابل دسترس به ترتیب 85/3 درصد، 29 ماه، 15 ماه، 376 روز و 18 کیلوگرم بودند. مجموع فرصت های اقتصادی برآورد شده معادل 10523 هزار ریال به ازای هر راس گاو در سال به ترتیب اولویت شامل 5769 هزار ریال (22/57 درصد از کل) برای متوسط شیر تولیدی روزانه هر راس گاو، 1630 هزار ریال (06/23 درصد از کل) برای متوسط طول دوره شیردهی، 1586 هزار ریال (68/12 درصد از کل) برای متوسط سن در اولین گوساله زایی، 169 هزار ریال (46/5 درصد از کل) برای متوسط فاصله گوساله زایی و 180 هزار ریال (58/1 درصد از کل) برای متوسط تلفات گوساله بودند. تنوع قابل ملاحظه ای برای فرصت های اقتصادی پنج گانه، درصد آن ها از کل و مجموع فرصت های اقتصادی در مناطق مختلف استان، فصول مختلف و همچنین نژادهای متفاوت وجود داشت. بنابراین، افزایش متوسط تولید شیر روزانه هر راس گاو و طول دوره شیردهی و همچنین کاهش متوسط سن در اولین گوساله زایی و فاصله گوساله زایی در افزایش سودآوری و بهره وری موثر هستند.
کلیدواژگان
اقتصادی؛ فرصت؛ گاوداری های کوچک.
عنوان مقاله [English]
Estimation of Economic Opportunities Per Cow in Smallholder Dairy Farms
چکیده [English]
Four hundred and ninety five smallholder dairy farms in 52 villages of different cities in Chaharmohal and Bakhtiari province including 1321 lactating cows and totalling 2811 total mature cows (lactating and dry)were employed during winter 2009 to summer 2010 to estimate the economic opportunities as per cow in smallholder dairy farms. A questionnaire survey was employed to collect data from the previous years information, already recorded information, direct recordings during visiting of the farm as well as interview with the small holder farmer. A number of 5 economic opportunities were evaluated using revenue and expense for each farm. An economic opportunity is considered as the level the amount of additional revenue that could be obtained if farmers could improve various productivity indexes to meet the reasonable targets. The overall means of indexes were: 6.99% for average calf mortality, 30.07 months for average age at first calving, 15.77 months for average calf production interval, 335.93 days for average lactation period and 13.30 kg for average daily milk produce per cow the reasonable targets for which were 3.85%, 29 months, 15 months, 376 days and 18 kg, respectively. The sum of economic opportunities per cow per year were estimated as 10523 thousand Rails comprised of 5769 thousand Rails (57.22% total) for average daily milk produce per cow, 1630 thousand Rails (23.06% total) for average lactation length, 1586 thousand Rails (12.68% total) for average age at first calving, 169 thousand Rails (5.46% total) for average calf production interval and 180 thousand Rails (1.58% total) for average calf mortality, respectively. Considerable variations were observed for quintuplet economic opportunities, percent of total and sum of economic opportunities in different cities, seasons and for different breeds. Thus, increasing the average daily milk produce per cow and average lactation duration as well as decreasing average age at first calving along with average calf production interval could considerably affect profit and productivity.
کلیدواژگان [English]
Dairy cattle smallholder., Economic, opportunities

برای شناخت نویسندگان و مطالعه اصل مقاله به این آدرس مراجعه فرمایید

http://ijas.ut.ac.ir/article_24913_0.html

 

مقاله 10، دوره 43، شماره 1، تابستان 1391، صفحه 91-102  XML اصل مقاله (188 K)
نویسندگان
1محمود وطن خواه؛ 2مهراب فرجی؛ 3علی اکبر قره داغی؛ 3علیرضا آقاشاهی
1عضو هیأت علمی مرکز تحقیقات کشاورزی و منابع طبیعی شهرکرد
2کارشناس ارشد سازمان جهاد کشاورزی استان چهارمحال و بختیاری
3عضو هیأت علمی موسسه تحقیقات علوم دامی کشور
چکیده
در این مطالعه به منظور برآورد فرصت های اقتصادی هر راس گاو در گاوداری های کوچک از تعداد 495 واحد گاوداری در 52 روستای شهرستان های مختلف استان چهار محال و بختیاری شامل 1321 راس گاو مولد و 2811 راس کل گله طی زمستان 1388 تا تابستان 1389 استفاده شد. نحوه جمع آوری داده ها به صورت پرسش نامه ای و استفاده از اطلاعات یک سال گذشته گاودار، رکوردهای یاداشت شده، رکوردگیری مستقیم و مصاحبه با گاودار بود. با استفاده از منابع درآمد و هزینه برای هر گله تعداد 5 فرصت اقتصادی محاسبه شد. فرصت اقتصادی، مقدار درآمد اضافی است که اگر گاوداران بتوانند شاخص های بهره وری مختلف را تا حد اهداف قابل دسترس ارتقاء بدهند، عاید آن ها خواهد شد. میانگین کل شاخص ها به صورت 99/6 درصد برای متوسط تلفات گوساله، 07/30 ماه برای متوسط سن در اولین گوساله زایی، 77/15 ماه برای متوسط فاصله گوساله زایی، 93/335 روز برای متوسط طول دوره شیردهی و 30/13 کیلوگرم برای متوسط تولید شیر روزانه هر راس گاو و اهداف قابل دسترس به ترتیب 85/3 درصد، 29 ماه، 15 ماه، 376 روز و 18 کیلوگرم بودند. مجموع فرصت های اقتصادی برآورد شده معادل 10523 هزار ریال به ازای هر راس گاو در سال به ترتیب اولویت شامل 5769 هزار ریال (22/57 درصد از کل) برای متوسط شیر تولیدی روزانه هر راس گاو، 1630 هزار ریال (06/23 درصد از کل) برای متوسط طول دوره شیردهی، 1586 هزار ریال (68/12 درصد از کل) برای متوسط سن در اولین گوساله زایی، 169 هزار ریال (46/5 درصد از کل) برای متوسط فاصله گوساله زایی و 180 هزار ریال (58/1 درصد از کل) برای متوسط تلفات گوساله بودند. تنوع قابل ملاحظه ای برای فرصت های اقتصادی پنج گانه، درصد آن ها از کل و مجموع فرصت های اقتصادی در مناطق مختلف استان، فصول مختلف و همچنین نژادهای متفاوت وجود داشت. بنابراین، افزایش متوسط تولید شیر روزانه هر راس گاو و طول دوره شیردهی و همچنین کاهش متوسط سن در اولین گوساله زایی و فاصله گوساله زایی در افزایش سودآوری و بهره وری موثر هستند.
کلیدواژگان
اقتصادی؛ فرصت؛ گاوداری های کوچک.
عنوان مقاله [English]
Estimation of Economic Opportunities Per Cow in Smallholder Dairy Farms
چکیده [English]
Four hundred and ninety five smallholder dairy farms in 52 villages of different cities in Chaharmohal and Bakhtiari province including 1321 lactating cows and totalling 2811 total mature cows (lactating and dry)were employed during winter 2009 to summer 2010 to estimate the economic opportunities as per cow in smallholder dairy farms. A questionnaire survey was employed to collect data from the previous years information, already recorded information, direct recordings during visiting of the farm as well as interview with the small holder farmer. A number of 5 economic opportunities were evaluated using revenue and expense for each farm. An economic opportunity is considered as the level the amount of additional revenue that could be obtained if farmers could improve various productivity indexes to meet the reasonable targets. The overall means of indexes were: 6.99% for average calf mortality, 30.07 months for average age at first calving, 15.77 months for average calf production interval, 335.93 days for average lactation period and 13.30 kg for average daily milk produce per cow the reasonable targets for which were 3.85%, 29 months, 15 months, 376 days and 18 kg, respectively. The sum of economic opportunities per cow per year were estimated as 10523 thousand Rails comprised of 5769 thousand Rails (57.22% total) for average daily milk produce per cow, 1630 thousand Rails (23.06% total) for average lactation length, 1586 thousand Rails (12.68% total) for average age at first calving, 169 thousand Rails (5.46% total) for average calf production interval and 180 thousand Rails (1.58% total) for average calf mortality, respectively. Considerable variations were observed for quintuplet economic opportunities, percent of total and sum of economic opportunities in different cities, seasons and for different breeds. Thus, increasing the average daily milk produce per cow and average lactation duration as well as decreasing average age at first calving along with average calf production interval could considerably affect profit and productivity.
کلیدواژگان [English]
Dairy cattle smallholder., Economic, opportunities
در این مطالعه به منظور برآورد فرصت های اقتصادی هر راس گاو در گاوداری های کوچک از تعداد 495 واحد گاوداری در 52 روستای شهرستان های مختلف استان چهار محال و بختیاری شامل 1321 راس گاو مولد و 2811 راس کل گله طی زمستان 1388 تا تابستان 1389 استفاده شد. نحوه جمع آوری داده ها به صورت پرسش نامه ای و استفاده از اطلاعات یک سال گذشته گاودار، رکوردهای یاداشت شده، رکوردگیری مستقیم و مصاحبه با گاودار بود. با استفاده از منابع درآمد و هزینه برای هر گله تعداد 5 فرصت اقتصادی محاسبه شد. فرصت اقتصادی، مقدار درآمد اضافی است که اگر گاوداران بتوانند شاخص های بهره وری مختلف را تا حد اهداف قابل دسترس ارتقاء بدهند، عاید آن ها خواهد شد. میانگین کل شاخص ها به صورت 99/6 درصد برای متوسط تلفات گوساله، 07/30 ماه برای متوسط سن در اولین گوساله زایی، 77/15 ماه برای متوسط فاصله گوساله زایی، 93/335 روز برای متوسط طول دوره شیردهی و 30/13 کیلوگرم برای متوسط تولید شیر روزانه هر راس گاو و اهداف قابل دسترس به ترتیب 85/3 درصد، 29 ماه، 15 ماه، 376 روز و 18 کیلوگرم بودند. مجموع فرصت های اقتصادی برآورد شده معادل 10523 هزار ریال به ازای هر راس گاو در سال به ترتیب اولویت شامل 5769 هزار ریال (22/57 درصد از کل) برای متوسط شیر تولیدی روزانه هر راس گاو، 1630 هزار ریال (06/23 درصد از کل) برای متوسط طول دوره شیردهی، 1586 هزار ریال (68/12 درصد از کل) برای متوسط سن در اولین گوساله زایی، 169 هزار ریال (46/5 درصد از کل) برای متوسط فاصله گوساله زایی و 180 هزار ریال (58/1 درصد از کل) برای متوسط تلفات گوساله بودند. تنوع قابل ملاحظه ای برای فرصت های اقتصادی پنج گانه، درصد آن ها از کل و مجموع فرصت های اقتصادی در مناطق مختلف استان، فصول مختلف و همچنین نژادهای متفاوت وجود داشت. بنابراین، افزایش متوسط تولید شیر روزانه هر راس گاو و طول دوره شیردهی و همچنین کاهش متوسط سن در اولین گوساله زایی و فاصله گوساله زایی در افزایش سودآوری و بهره وری موثر هستند.

 





نوع مطلب :
برچسب ها :
لینک های مرتبط :


( کل صفحات : 321 )    1   2   3   4   5   6   7   ...   
پیوندها
آمار وبلاگ
  • کل بازدید :
  • بازدید امروز :
  • بازدید دیروز :
  • بازدید این ماه :
  • بازدید ماه قبل :
  • تعداد نویسندگان :
  • تعداد کل پست ها :
  • آخرین بازدید :
  • آخرین بروز رسانی :